Flan de huevo express

Para esos días tontos en los que tenemos un capricho goloso, y que por pereza tiramos de prefabricados, ahí va una receta fácil, rápida y de un resultado estupendo.

He aquí la imagen del resultado. Vale, no es lo más bonito del mundo, pero...me temo que me van más los sabores que las imágenes.

- Ingredientes:

• 250 ml de leche (un vaso, vaya)
• 2 huevos
• 100gr de azucar
• Un poco de vainilla (un pellizco) (o azucar avainillado) (o cacao, o café, es para darle sabor especial)
• 3 cucharadas de agua y una y media de azucar para el caramelo.

- Procedimiento: Necesitamos dos boles, o cuencos o una flanera y un bol. En el que hará de flanera, ponemos las cucharadas de azucar y agua para hacer el caramelo. Y metemos al micro unos 3/5 minutos, depende de la potencia (ir mirando, y cuando tenga color miel oscuro, está listo) CUIDADO QUE QUEMA MUCHO!!. Por si acaso.
Mientras, en el otro bol batimos los huevos con el azucar, y añadimos la leche y la vainilla. Ponemos esta mezcla en el bol del caramelo, y lo metemos de nuevo al microondas unos 5/10 minutos (lo mismo, depende del microondas, ir viendo, y cuando al pinchar salga limpio, estará.). Y eso es todo. Luego se deja enfriar (no seaís unos husmos como yo que no me espero, eso es maaaal), y cuando está frío se desmolda a un plato. O se come directo del bol, ahí ya cada uno....